Las bodegas más sostenibles obtendrán un sello que lo avale

La Fundación Circe, un centro tecnológico que busca soluciones innovadoras para un desarrollo sostenible, ha relanzado en España el sello Eco-Prowine, una certificación avalada por la UE que reconoce a aquellas bodegas y productores de vino por sus acciones para contribuir a la mejora de la sostenibilidad a nivel ambiental, económico y social del sector vitivinícola europeo. Esta certificación se obtiene tras superar un análisis en el que las bodegas deben demostrar que están por debajo de la media de referencia europea.

Durante el análisis se identifican aquellas áreas que tienen un mayor impacto ambiental durante el proceso de elaboración del vino, desde el viñedo hasta el embalaje, atendiendo a aquellos factores que tienen mayor potencial de disminución de impactos medioambientales, como por ejemplo, vidrio, gasóleo, electricidad y cartón, así como los costes medios de producir cada botella. Una vez evaluadas estas variables, se propondrán medidas destinadas a reducir su impacto. Las bodegas que han obtenido un estudio favorable, reciben una etiqueta y una guía de buenas prácticas sobre cómo y en qué formato usarla para las botellas de vino, embalaje, folletos, páginas web, publicidad, etc. Por su parte, los consumidores, al reconocer el logotipo en las botellas, sabrán que se trata de un producto que proviene de una bodega comprometida con el medioambiente.