Mercabarna abre Biomarket, un mercado mayorista ‘eco’

Mercabarna abrió en noviembre Biomarket, el primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España, con el que espera captar inicialmente el 20% del comercio de fruta y hortaliza ecológica en Catalunya. Con una inversión de cinco millones de euros, el mercado mayorista prevé un crecimiento exponencial de sus ventas desde unas 23.661 toneladas al año, el 20%, hasta el 35% en 2026, 49.700 toneladas al año, y el 50% desde 2031, 78.100 toneladas al año. Con una superficie total de 8.900 metros cuadrados, el área comercial incluye 21 puntos de venta, 16 para empresas mayoristas, dos cooperativas agrícolas y tres para empresas mayoristas de multiproducto, además de una zona para nueve productores de proximidad. Biomarket estará abierto de lunes a viernes de 9 a 17 horas, como el Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna, y vende sobre todo fruta y hortaliza, pero también multiproducto, como legumbre, cereales, fruto seco, pasta, arroz, huevo, lácteos y derivados, conservas, aceite, vinagre y bebidas, para responder a una demanda creciente de este tipo de productos. Otro objetivo es facilitar al pequeño y mediano producto local ecológico a la venta de su producto “en buenas condiciones, para su viabilidad económica”. Unir los alimentos también supone facilitar los controles higiénicos y sanitarios, los de etiquetado de certificación de producto eco y los de trazabilidad.