Lateral retoma su crecimiento tras su integración con Foodbox

La cadena de restaurantes Lateral ha retomado su plan de expansión en Madrid tras la adquisición el pasado mes de junio del grupo multimarca Foodbox y ha anunciado la apertura de tres nuevos establecimientos en la capital antes de final de año. La marca, fundada en Madrid hace 25 años, inicia así una nueva etapa de crecimiento de la mano del fondo BlueGem integrada en una plataforma que suma los locales de las diferentes enseñas de Foodbox (Santagloria, L’Obrador, Taberna del Volapié, MasQMenos y Papizza). El primero de los tres nuevos establecimientos abrió a finales de noviembre en pleno centro histórico, en la calle Milaneses, frente al Mercado de San Miguel, mientras que el siguiente lo hizo también a finales del pasado mes en la calle Galileo, en el barrio de Chamberí. El tercer local abrió este mes de diciembre en la nueva zona comercial de la Torre Caleido, en el complejo empresarial de las Cinco Torres de la Castellana, en el barrio de Chamartín.

Estas aperturas, casi simultáneas, harán que Lateral cierre el año con 17 restaurantes operativos. En total, la cadena tiene un volumen de ventas propias de más 24 millones de euros y un equipo integrado por 500 personas.