Alcampo vende ya jamón cocido con el sello de bienestar animal

La cadena de supermercados Alcampo comercializará, bajo la marca Auchan Gourmet, el primer producto elaborado con cerdo de capa blanca avalado por el sello Compromiso Bienestar Certificado. Este sello, impulsado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), identifica que la carne y los productos elaborados del cerdo de capa blanca español han sido producidos cumpliendo con los más altos estándares en bienestar animal, sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad en todos los eslabones de la cadena de valor. Como subraya el director de Interporc, Alberto Herranz, “esta iniciativa consolida al sector del porcino español como referente internacional en bienestar animal, ya que para obtener el sello un producto debe cumplir los exigentes requisitos establecidos en el Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad Interporc Animal Welfare Spain, que va aun más allá de las normativas establecidas, que ya de por sí son las más rigurosas del mundo, encuadradas en el modelo de producción europea”. Herranz ha agradecido a Alcampo “su apuesta decisiva por un sello que otorga transparencia de cara al consumidor”, mientras que Raúl García, director de marca propia de Auchan Retail España, destaca que esta iniciativa responde a su compromiso con el cliente.