La Generalitat pedirá la marca ‘Requena’ para el cava valenciano

La Conselleria de Agricultura de la Generalitat Valenciana ha anunciado que defenderá tanto ante el Ministerio como ante el propio Consejo de la Denominación de Origen la petición de los elaboradores de utilizar el nombre de ‘Requena’ para el cava valenciano.

La Administración autonómica se une así al nombre que los propios elaboradores del cava valenciano dentro del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava han propuesto, después de que rechazaran la designación de “Altos de Levante” del Consejo Regulador, al considerar que no identificaba el origen ni representaba a su producto. Requena es el único término municipal autorizado para la elaboración de la Denominación de Origen Cava en la Comunitat Valenciana, por lo que el sector reivindica este nombre frente a la postura actual del consejo regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Cava y el Ministerio de Agricultura. El debate en torno al uso del nombre de Requena en la comercialización de sus espumosos surge por el proceso de zonificación propugnado por el consejo regulador de la DOP, que afecta a todas las zonas de España con autorización para elaborar este tipo de vinos más allá de las comarcas catalanas.