La industria minorista tras la pandemia
En su calidad de pandemia mundial, el coronavirus ha planteado problemas sanitarios y humanitarios de gran envergadura, y las repercusiones económicas de los esfuerzos por contener el virus en la vida y los medios de subsistencia son las más importantes a los que se enfrenta la sociedad desde la Segunda Guerra Mundial.
El comercio minorista es uno de los sectores que más se han visto afectados por la pandemia mundial, tanto de forma positiva como negativa. Los supermercados, las farmacias y los mercados de comercio electrónico están sosteniendo el acceso de los consumidores a los productos esenciales -alimentos, medicamentos, artículos de tocador y determinadas categorías en casa- al tiempo que se esfuerzan por proteger tanto a los clientes, como a los empleados y los proveedores.
Al mismo tiempo, los cierres de tiendas y la fuerte disminución del gasto discrecional de los consumidores han paralizado la venta al por menor no esencial -otros productos no alimentarios, prendas de vestir, moda y productos de lujo-. Muchos minoristas ya han tenido que tomar decisiones difíciles, como cerrar las puertas de forma temporal o permanente, despedir a los empleados, etc.
A pesar de este entorno desafiante, los análisis de las crisis pasadas han demostrado que todavía hay potencial para la creación de valor a través de fusiones y adquisiciones en todas las industrias; para obtener más detalles, consulte el reciente artículo interindustrial El poder de las fusiones y adquisiciones de ciclo completo.
De esta forma, descubrimos que hay cinco tendencias en el sector minorista que han estallado durante esta crisis generada por la pandemia y que tendrán un impacto duradero en la nueva normalidad, diferente a la que estábamos acostumbrados.
Cambiar a la compra online y digital. A medida que proliferan y potencialmente se extienden los pedidos de refugio en el lugar, y que persiste la ansiedad del consumidor por la infección, los consumidores de todos los grupos de edad ya han cambiado el gasto a los canales digitales. Cuanto más tiempo dure la crisis, mayor será la probabilidad de que las compras en línea y en omnicanal se conviertan en la próxima normalidad.
Si bien este cambio es pronunciado en los comestibles y otras categorías esenciales, el cambio de canal dentro de las marcas de ropa, moda y lujo (AF&L) y los minoristas no se ha acercado a compensar las ventas perdidas del Brick and Mortar, como demuestran los datos difundidos por el sector.
Tanto en el sector de la agricultura y la ganadería como en el de la alimentación, los medicamentos y las ventas masivas, el cambio del comportamiento de los consumidores hacia las compras digitales planteará una importante cuestión sobre el futuro y el propósito de sus establecimientos físicos. Conducir experiencias únicas en las tiendas digitales será aún más crítico de lo que ha sido para impulsar el tráfico, facilitar la omniexperiencia y mejorar la rentabilidad.
Sano, seguro y local. Uno de los mayores retos a los que se enfrentan los comercios minoristas es la necesidad de proteger a los clientes y los empleados de contraer o difundir el Covid-19. La preocupación por la salud y la seguridad nunca ha sido tan grande para las partes interesadas en toda la cadena de valor como en estos momentos. Los minoristas con el mayor grado de automatización, tanto en las tiendas como en los almacenes, pueden disfrutar de una clara ventaja competitiva, ya que se enfrentan a un menor riesgo para los consumidores, los empleados y sus operaciones en general. La creciente atención a la mejora de la salud, junto con el aumento de la demanda de alimentos frescos, podría impulsar hábitos a largo plazo centrados en un estilo de vida saludable y en la nutrición.
Cambiar a la relación calidad-precio. Como en cualquier crisis económica, una recesión posterior a una crisis probablemente llevará a los consumidores a exigir una buena relación calidad-precio en todos los sectores minoristas. Esto ya está ocurriendo en categorías esenciales, ya que las ventas con marca propia en tiendas de comestibles y farmacias están aumentando y las estrategias de precios y promoción están haciendo hincapié en el valor. En el sector de la venta al por menor, los análisis recientes indican una bifurcación del mercado con respecto al posicionamiento de los precios.
Flexibilidad de la mano de obra. La crisis del coronavirus subraya la necesidad de una asignación de recursos más flexible, que despliegue la mano de obra en una gama más amplia de actividades. Esto podría acelerar el movimiento hacia una asignación de recursos más ágil y dinámica desde las tiendas hasta los centros de distribución y las oficinas corporativas. Además, esta tendencia podría impulsar nuevos modelos de colaboración entre los minoristas y sus interesados para hacer frente a las escasas capacidades y permitir que la mano de obra se mueva con mayor fluidez para satisfacer la demanda en todas las actividades prioritarias.
Barreras a la lealtad. La escasez de productos ha estimulado el ensayo de nuevas marcas, ya que los clientes comercian de arriba a abajo. Tanto en Asia y como en Estados Unidos -aunque la tendencia se ha desarrollado algo menos en Europa- hemos visto el cambio de tienda y de marca debido a la proximidad, la disponibilidad, la facilidad de uso y las consideraciones de seguridad, creando oportunidades para la creación de nuevos hábitos. En Estados Unidos en particular, muchos consumidores declararon que habían probado las marcas de la tienda o las marcas genéricas por primera vez en su vida, y muchos dijeron después de probarlo que estaban satisfechos con el producto que habían adquirido y que volverían a comprarlo en el futuro.