Publicado un manual divulgativo con consejos sobre el vino catalán
Cómo clasificar los vinos, cómo conservarlos, cómo crear una carta de vinos y cómo servirlos y las razones para beber y comprar vinos catalanes son algunos de los capítulos prácticos de “A Taula! Vins Catalans. Manual per a la restauració”, una publicación divulgativa fruto de la colaboración del Instituto Catalán de la Viña y el Vino, la Asociación Vinícola Catalana y la revista “Cuina”. La publicación también ha contado con el patrocinio de la Diputación de Barcelona, el Patronato de Turismo Costa Brava-Girona, la Diputación de Girona, la Patronato de Turismo de la DIputación de Lleida, el Patronato de Turismo de la Diputación de Tarragona y el Instituto Catalán del Corcho. Esta obra está dirigida a los profesionales de la restauración para que sea útil y para que sirva para acercarse más y conocer mejor los vinos que se elaboran a Catalunya. También para que sea una herramienta eficaz.