El fundador de Panaria compra la cadena The Black Turtle al fondo Atitlan

El fundador de Panaria, Antonio J. Pérez, ha tomado el control de la cadena de hamburgueserías premium The Black Turtle donde ya era consejero delegado y pasa a ocupar la presidencia del grupo valenciano. Con la operación, de importe confidencial y conocida en la jerga financiera como management buyout (MBO), Antonio J. Pérez amplía su participación al 70% y da salida a la sociedad de inversión valenciana Atitlan, liderada por Roberto Centeno y Aritza Rodero. De esta manera, el fundador de Panaria controlará el 100% del capital junto a un grupo de inversores particulares de primer nivel que desembarcan en la cadena con el 30% del capital. Atitlan ha sellado la desinversión tras superar sus previsiones, tanto en ventas como en beneficios, con 6 millones de euros de ventas netas en locales propios (+60% respecto a 2021) y crecer en ventas totales un 88% hasta sumar 10 millones de euros.