Los cereales, básicos para hacer materia prima, se han encarecido por encima del 170%. ISTOCK Así devoran los costes el margen de los supermercados Juan Ignacio Álvarez
Los ‘populares’ piden al Gobierno que tenga en cuenta las demandas de los agricultores. GETTY Italia abre la puerta a enterrar ‘Nutriscore’ en la Unión Europea Juan Ignacio Álvarez
Las pymes suponen casi la totalidad del sector lácteo español y son fundamentales para la supervivencia del mundo rural. EE Estas son las medidas fiscales del sector lácteo para evitar cierres Juan Ignacio Álvarez
Giuseppe Ambrosi, presidente de la Asociación Láctea Europea. EE Giuseppe Ambrosi, presidente de la Asociación Láctea Europea (EDA): “Si se compra leche, todo es leche: en las bebidas vegetales hay hasta 21 ingredientes distintos” Juan Ignacio Álvarez
ISTOCK La caída de la producción amenaza con subidas de precio en leche y aceite Juan Ignacio Álvarez
Las empresas deberán asumir costes que antes recaían en la Administración. EE La ley de residuos amenaza 26.500 empleos en la industria alimentaria Juan Ignacio Álvarez
La industria de las bebidas refrescantes ofrece más de 2.000 referencias. GETTY Los refrescos aligeran sus envases en plena ofensiva fiscal al plástico Juan Ignacio Álvarez
El proyecto ‘K-Chain’ ha comenzado con los kiwicultores asturianos, pero ya se empieza a ensayar con el pistacho o la sidra. ISTOCK Llega la agricultura de precisión: mejorará el rendimiento en cultivos Juan Ignacio Álvarez
Merluza rebozada al estilo mediterráneo ‘plant-based’ como alternativa al ‘pescado animal’ de la empresa Heura Foods. EE Las alternativas vegetales se lanzan a por el pescado tras comerse a la carne Juan Ignacio Álvarez
Factoría de producción de omega-3 de IFFE Biotech, en la localidad coruñesa de As Somozas, que se inagurará la segunda mitad de 2023. EE La Coruña se convierte en capital del I+D alimentario Juan Ignacio Álvarez
Antoni Bandrés, presidente de Aefy (Asociación Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos Frescos). EE Antoni Bandrés, presidente de Aefy (Asociación Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos Frescos): “Hemos conseguido reducir un 10% el azúcar en los yogures y un 5% en los postres lácteos” Juan Ignacio Álvarez
Ucrania ingresó casi 4.300 millones de euros en 2019 con sus ventas de maíz. ISTOCK Rusia ahoga a los agricultores: cobran 10 veces menos del precio en el súper Juan Ignacio Álvarez
Los refrescos y la operación salida de vacaciones. ISTOCK Los refrescos quieren desterrar el azúcar: bajan su uso un 50% Juan Ignacio Álvarez
La bebidas vegetales lideran el segmento de las alternativas vegetales por delante de sustitutos cárnicos y yogures. ISTOCK Asturiana, Danone y Pascual avivan el negocio de las bebidas vegetales Juan Ignacio Álvarez
Vista aérea de granjas acuícolas ubicadas en el Mediterráneo, donde se crían especias autóctonas: doradas, lubinas y corvinas. EE Acuicultura: el pescado anticrisis con diez veces más de omega-3 Juan Ignacio Álvarez
