En España ya se aplica el Código PAOS, que fija unas normas éticas para reducir la presión de venta sobre la población infantil. ISTOCK La alimentación se moviliza para frenar la restricción a la publicidad Juan Ignacio Álvarez
La ciberseguridad garantiza los procesos en la industria alimentaria. ISTOCK El 54% de las empresas alimentarias sufrió al menos un ciberataque Juan Ignacio Álvarez
La industria ha reducido en un 38% la presencia de azúcar de sus productos en los últimos diez años. ISTOCK El sector de refrescos confía en lo ‘light’ y los bares para crecer Juan Ignacio Álvarez
Sede de la cooperativa Dcoop en Antequera (Málaga) abierta en 2019 y capaz de envasar 100 millones de litros de aceite anuales. EE Dcoop mejorará los olivares más deficitarios de sus cooperativistas Juan Ignacio Álvarez
Filipe Salsinha Director de la categoría de galletas de Mondelez para Iberia: “Nunca dirigimos nuestra publicidad a menores de doce años, tenemos una política muy estricta”. ANA MORALES Filipe Salsinha, director de la categoría de galletas de Mondelez para Iberia: “Nunca dirigimos nuestra publicidad a menores de doce años, tenemos una política muy estricta” Juan Ignacio Álvarez
El número inaugural de septiembre de 2012 hablaba de la subida de precios por el encarecimiento de las materias primas. EE Cien números como testigos del auge de la alimentación Juan Ignacio Álvarez
El precio de los platos, con opciones como paellas, asados, cremas o pucheros, oscila entre los 3 y los 5 euros. EE Ahorramas se sube al carro de los supermercados con restaurante Juan Ignacio Álvarez
En la imagen, Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España. NACHO MARTÍN La hostelería da por perdido 2022: la recuperación, a mediados de 2023 Juan Ignacio Álvarez
Los restauradoresespañoles están entre los más optimistas de Europa de cara a la recuperación tras el covid. ISTOCK Seis de cada diez hosteleros ya ven la recuperación Juan Ignacio Álvarez
Las empresas deberán asumir costes que antes recaían en la Administración. EE La ley de residuos amenaza 26.500 empleos en la industria alimentaria Juan Ignacio Álvarez
Se recomienda consumir hasta cuatro raciones de carnes blancas y dos de carne roja. ISTOCK ¿Reducir el consumo de carne? Sus vitaminas son insustituibles Juan Ignacio Álvarez
Instalación de cultivo hidropónico pensada para la producción intensiva de vegetales en climas extremos o zonas carentes de agua. ISTOCK Filetes impresos en 3D y cultivos sin agua, la comida del futuro Juan Ignacio Álvarez
El proyecto ‘K-Chain’ ha comenzado con los kiwicultores asturianos, pero ya se empieza a ensayar con el pistacho o la sidra. ISTOCK Llega la agricultura de precisión: mejorará el rendimiento en cultivos Juan Ignacio Álvarez
Las tres cuartas partes del coste energético de las empresas se lo llevan los equipos de frío. ISTOCK La comida de Navidad se encarece más de un 30% y bate récord Juan Ignacio Álvarez
Antoni Bandrés, presidente de Aefy (Asociación Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos Frescos). EE Antoni Bandrés, presidente de Aefy (Asociación Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos Frescos): “Hemos conseguido reducir un 10% el azúcar en los yogures y un 5% en los postres lácteos” Juan Ignacio Álvarez
