El 60% de las frutas y verduras envasadas con la fecha de consumo preferente cumplida acaban en la basura. ISTOCK ¿Tirar comida antes de la fecha de caducidad? Los españoles lo hacen Javier Mesa
Unilever crea una línea de negocio especializada en volúmenes, ingredientes y procesos adaptados al trabajo en cocinas centrales. EE Unilever se pone a los fogones en las cocinas centrales y crece en hostelería Javier Mesa
Marta Puyuelo, presidenta de la Asociación de Snacks. ANA MORALES Marta Puyuelo, presidenta de la Asociación de Snacks: “Necesitamos políticas que no nos penalicen y que incentiven la inversión en innovación” Javier Mesa
Precios de frutas y hortalizas. ISTOCK Así cambia la inflación nuestra dieta: más precocinados y menos frescos Javier Romera
Aldi abrió 40 supermercados en España en 2022. eE El descuento alemán, sin freno: Lidl y Aldi suman ya el 7% de cuota en España Javier Mesa
Ian Proudfoot, socio responsable global de Agroindustria de KPMG. DAVID GARCÍA Ian Proudfoot, socio responsable global de Agroindustria de KPMG: “En el corto plazo, el precio predominará frente a los alimentos de mayor valor añadido” Javier Mesa
Roberto Cappato, responsable de Confitería Mondelēz. EE Roberto Cappato, responsable de Confitería Mondelēz: “Confiamos en consolidar el crecimiento gracias a la recuperación del turismo y la venta por impulso” Javier Mesa
Las empresas de alimentación infantil están sufriendo por la caída en el número de nacimientos. iStock La alimentación infantil se hunde ante el desplome de la natalidad Javier Romera
Juan José Balbás, director general de Bodegas Balbás. ALBERTO MARTÍN Juan José Balbás, director general de Bodegas Balbás: “Lo único que no se puede comprar con dinero en el mundo del vino es el origen de la uva” Javier Mesa
El 90% de los 41,1 millones de hectolitros producidos se consumen dentro del país. ISTOCK Los bares aún están a 10 puntos de llegar al nivel de cañas prepandemia Javier Mesa
El origen de la cadena, con 56 puntos de ventas, se encuentra en una primera tienda abierta en el madrileño barrio de Usera en 1985. EE Hiper Usera acelera su crecimiento con el salto a la ‘nube’ Javier Mesa
Selin Barlin, directora global de Personas y Legal de Getir. EE Selin Barlin, directora global de Personas y Legal de Getir: “Queremos que ser repartidora sea una vía más de acceso al mercado laboral para las mujeres” Javier Mesa
