El consumo de vino está cayendo en China. iStock China levanta una gran muralla contra el vino y España exporta un 70% menos Javier Romera
Marie Lindström, directora general de Too Good To Go. DAVID GARCÍA Marie Lindström, directora general de Too Good To Go: “Hemos crecido en España más de un 40% en la lucha contra el desperdicio” Javier Romera - María Juárez
A pesar de la inflación, el negocio de los alimentos de base vegetal no para de crecer en España. ISTOCK Las alternativas vegetales ya venden por valor de 447 millones Javier Mesa
Los responsables de KM ZERO con los representantes de las empresas alimentarias adscritas al proyecto de innovación. EE Makro, Mahou e Incarlopsa se unen en un ‘hub’ de innovación alimentaria Javier Mesa
El grupo mexicano Alsea abrirá alrededor de 200 nuevos restaurantes en todo el mundo este año elEconomista Alimentación
Meritxell Hernández, consjera delegada y cofundadora de Roll’eat El auge de la filosofía ‘Zero Waste’: el plástico no es para los ‘millennials’ Meritxell Hernández
Instalaciones de Mercamadrid. EE Mercamadrid abre en España el primer mercado mayorista ‘online’ Javier Mesa
La galería comercial de Centro Canalejas en Madrid fue uno de los proyectos estrella del ‘retail’ español en 2022. EE Un comercio optimista dispara un 310% su inversión inmobiliaria Javier Mesa
Torrija de chocolate ganadora del premio a la Innovación del concurso de la asociación de pasteleros madrileños en 2023. DAVID GARCÍA Viena Capellanes llega a los 150 años con la mirada puesta en el ‘catering’ Javier Mesa
Meléndez inaugura la fábrica de patatas más moderna de Europa en Medina del Campo elEconomista Alimentación
Damián Ríos, Country Manager de Asendia para España ¿Deberían ser las marcas más auténticas? Damián Ríos
De izquierda a derecha, Oriol de Pablo y Aleix Puig, socios fundadores de la cadena de hamburguesas Vicio. eE Las hamburguesas de Vicio pisan el acelerador para duplicar su red Javier Mesa
Angélica Rivera, directora de Franquicias de La Tagliatella. EE La Tagliatella busca crecer en localidades más pequeñas con su versión ‘Piccola’ Javier Mesa
Alitas de pollo, con o sin hueso, y diferentes aliños han llevado a esta cadena texana a tener presencia en todo el mundo desde 1994. EE Wingstop llevará sus alitas de venta ‘online’ a tiendas físicas en España Javier Mesa
J. A. Duran i Lleida, presidente de Asedas. EE Un perfil político y negociador para los retos legislativos que afronta la distribución Javier Mesa
