Nestlé utilizará los posos de café para producir energía por vapor

La multinacional de alimentación Nestlé ha puesto en funcionamiento una nueva caldera de valoración de posos de café en su fábrica de Girona dedicada a la elaboración de café soluble y cápsulas monodosis. La caldera, que ha supuesto una inversión de 17,2 millones de euros, utiliza el poso resultante de la elaboración de café soluble para la obtención de vapor. El poso de café es un producto 100% vegetal que se obtiene durante la fabricación de café soluble. Por su elevado poder calorífico, este es un biocombustible adecuado para la generación de energía en forma de vapor. La fábrica de Girona produce al año unas 45.000 toneladas de posos de café y se prevé que el 80% del mismo se utilice para la generación de vapor mediante la nueva caldera. Esta generará 125.000 toneladas de vapor al año, lo que supone una reducción de un 25% del consumo de gas natural en la fábrica.

Esta nueva instalación complementa otros procesos de generación de energía eficiente ya existentes en la fábrica de Nestlé en Girona, como es la cogeneración con turbinas de gas con la que se produce electricidad, y posteriormente vapor, gracias a una caldera de recuperación que aprovecha la energía contenida en los gases calientes. Estas acciones se enmarcan dentro del compromiso de Nestlé con la sostenibilidad y la economía circular.