Dia distribuirá una cerveza elaborada con el pan que sobra en sus tiendas

Dia suma a su surtido cervecero Sr. Mendrugo, una cerveza hecha a base de pan, creada por Cervezas Mica, Pascual Innoventures y RobinGood. La cerveza está elaborada con el excedente de pan de sus establecimientos y se puede encontrar en varias de sus tiendas de Castilla y León. Sr. Mendrugo es un proyecto que nació en 2022 como palanca para luchar contra el desperdicio alimentario y fomentar la economía circular y se impulsa con las ganas de hacer las cosas de manera diferente. La receta es la de una Pale Ale, dorada con un toque tostado, como la corteza del pan, que incluye agua, malta de cebada, cebada, lúpulos, levadura y pan que, en el caso de las distribuidas por Dia, ha sido donado por sus tiendas. Con esta alianza la compañía responde a su compromiso con la economía local y a la demanda de un consumidor que se inclina por productos de proximidad e iniciativas sociales.