El Ventero refuerza su compromiso con el medio ambiente

El Ventero sigue trabajando para que los procesos de fabricación de sus quesos tengan un impacto positivo en el medio ambiente. Entre las medidas que ha implantado para reducir su huella de carbono se encuentra la eliminación de los separadores de plástico en todos sus envases, el equivalente a retirar del mercado 48 toneladas de plástico al año; y la mejora constante de la eficiencia energética, así como el uso de energías renovables alcanzando en 2021 un 50% del total de su energía. Además, para elaborar queso fresco -certificado con Leche de Bienestar Animal por Aenor- se ha cambiado y certificado el proceso de recogida de leche y elaboración de este queso, con el objetivo de avalar que la leche ha sido obtenida de vacas que viven en condiciones de bienestar éticamente responsables por su buena alimentación, calidad de alojamiento, óptima salud y comportamiento adecuado.